烧杯广泛用于实验作加热、加速物质的溶解、促进物质蒸发浓缩、配制和稀释溶液及沉淀等操作。由于规格大小不同，在用途上亦有区别，如1一25ml主要用于微量分析，故称为微量烧杯;50一2000m ]规格主要用于常量分析(其中400ml规格多用于钢铁分析);3000、5000m1规格多用于工业作小批量生产工具，或作为实验室的盛器，有时代替电介槽、水槽之用。
烧杯在杯体上用色素印有计量容积的近似标线，就是我们称为“印标烧杯"，主要为使用者方便，可作近似容积计量和稀释定量之用，因此在印有计量容积标线上方往往标明一× × ml,在国外有的标明"APPROX( V01um approximately'近似容积)，它不能代替量杯使用。
烧杯是一个园筒型体、口敞具有翻边、边沿有一嘴、底平边成半园形角的杯。口敞具有翻边，主要是便于夹持和移动，并有散热和增加机械强度而设计;边沿有嘴，主要便于倾出液体而设封;底平，主要放置平稳;底部边为半园形角，主要考虑加热时火焰、可无阻挡的沿半园形角而上升，使受热面均匀和试验后刮取底部蒸干物质容易刮干净而设计。
使用方法
烧杯在使用前必须清洗干净 ， 清洗时 ， 对没有使用过新的烧杯 ， 可用自来水清洗 ，然后用蒸馏水、 洗于净即可。 又 使用过的烧杯常用 “ 洗液'' 浸泡， 然后用刷子用力擦干、内外壁，再用蒸馏水冲洗千净即可。至：烧杯有各种不易洗净的污物，其清洗方法、一杯是否清洗干净，主要看杯壁上是否有小水珠，如有水珠存在则表示杯壁上染污了一层油脂薄膜没有洗于净，它在实验时会使化学物粘附在内壁，影响化验效果。
烧杯在加热时应尽量避免直接加热·(因烧杯底面大，直接加热，只烧到局部，受热面不均，膨胀不均，易引起爆裂)。在油浴、水浴、砂浴上加热，没有这些设备可放在右棉网上加热，这样加热均匀，烧杯不易爆裂。 热后在火焰十取下时， 不能放在过冷的地方 ， 因这样会使温度急剧变化，而发生爆裂，造成事故和损失，最好放在石棉板和木板上。
用烧杯加热液体时 ， 容量以不得超过容积的1/3 ， 以防沸腾时外溢。把液体注入烧杯后，须将外壁擦干。用手移动烧杯时手指不要接融内壁，以免把污物带入。不可用烧杯加热蒸发浓酸(盐酸、硝酸、硫酸等)、浓碱、汞等物质，以免产生强烈的腐蚀性蒸气或有毒气体，使环境受到污染。搭配信息止
